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泡药沃柑怎么回事

每年的315消费者权益日,就有很多不良商家的违规操作被曝光,这也让我们不得不随时提醒自己,在日常生活选购一些物品的时候一定要小心、慎重。其中一个值得我们关注的就是“泡药沃柑”了。其实为了保鲜,水果泡药是很正常的操作,但是一定要在合理的用法和剂量,而泡药沃柑的问题,就出在了药水的使用方法上,我们一起了解一下吧。

一、泡药沃柑能吃吗

一般是不能吃的,因为如果沃柑未经过储存达到降解完毕的,外皮可能会有抑菌剂残留,食用可能对人体造成伤害。

沃柑采摘之后为了保证售卖运输途中不会烂掉、变质,通常都会浸抑菌药来保鲜,这个其实是正常的操作,沃柑在浸泡之后是有安全间隔期的,通常20~50天不等,具体要看用的是什么药。沃柑采摘完毕后将送至洗果厂,洗果厂需清洗,打蜡,浸泡抑菌农药,保持新鲜。但是部分产地的果厂在浸泡过程中,混合使用各种抑菌液之后,没有等安全间隔期结束,就会直接上市售卖。

二、泡药沃柑泡的什么药水

泡的主要是一些抑菌剂,目的是保鲜、防止腐烂。常用的杀菌保鲜农药有抑霉唑、咪鲜胺、“24滴”、百可得等,这些农药在包装的明显位置带有“微毒”或“低毒”的标记,规定的用法和剂量通常是液体的600至2000倍。 一些农药包装也会注明,经过加工的水果是需要在销售前存放若干天。

国家明确允许使用保鲜剂,不会对水果或人体造成损害,但是必须严格按照规定的用法和剂量使用抗菌液。但在利润的驱使下,一些水果商没有严格按照规定的稀释比例进行稀释。 将沃柑浸泡在糖浆中后,它们没有进行必要的储存和降解。甚至一些农药商店为了销售更多的商品,在指导果商用药时也只是盲目地强调防腐效果,诱使水果商非法使用药物。

三、水果农药残留怎么洗干净1.浸泡在碱性水中

有机磷杀虫剂是水果和蔬菜中常见的农药残留之一,在碱性环境下其分解速度更快。因此,您可以在干净的水中加入一点碱面(即食用汽水,通常在500毫升水中兑5-10克),将水果和蔬菜浸泡约10分钟,然后用干净的水冲洗3至5次。应该注意的是,在碱性水中浸泡会“排毒”,同时还会破坏水果和蔬菜中的多种维生素,因此不应随便滥用此方法。

2.生物消化酶去除

将特定的生物消化酶添加到清洁水中以浸泡水果和蔬菜。但是,一种消化酶不适用于所有农药。因此,有必要准确地知道什么是农药残留,然后可以将相应的消化酶用于特定目的。

3.开水烫

日常比较推荐的一种。氨基甲酸酯农药也是残留农药中较常见的类型之一。随着温度的升高,此类农药会更快地分解。因此,对于残留有这种农药残留的水果和蔬菜,您可以选择用沸水将它们快速烫一下,然后迅速将其除去,用清水冲洗,然后直接食用或煮熟。

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