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苋菜是不是发物?夏日苋菜正当时

对苋菜的向往和痴迷,作家张爱玲恐怕要数第一聊。在张的笔下,苋菜是色彩丰富、性感怡人的,张爱玲对苋菜的把握绝对是美食家级别。她说:“炒苋菜没蒜,简直不值一炒。”蒜瓣在这道江南鲜味中,充当的是小蜜的角色。苋菜是不是发物呢?本期花草乐小编来告诉你。

苋菜是不是发物?夏日苋菜正当时

苋菜是不是发物?

苋菜是发物。中医食疗学认为,不同的食物在性能上有差异,尽管都有可食性和营养功能,但在患病服用中药时期,如果不了解"发物"和不重视"忌口",饮食不当,则可能引起病变,产生不良反应和副作用。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义,在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

苋菜孕妇是不适合食用的,吃多了可能导致流产,少吃一点是没事的。这种菜属于寒凉类,吃多了肯定会拉肚。

常见的发物有哪些

1.助湿发物,多具有黏滞、肥甘滋腻之性,如糯米、醪糟、酒、大枣、肥肉、面食等。患湿热病、黄疸、痢疾等病者忌食。

2.积冷发物,多具寒凉润利之性,能伤阳生寒,影响脏腑运化,如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食,过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。

3.动血发物,多有活血散血之性,能动血伤络,迫血外溢,如羊肉、菠菜、烧酒等。月经过多、皮下出血、尿血等人忌食。

4.动火发物,能助热动火、伤津劫液,如烟、酒、葱、蒜、韭菜、油炸物等。发热口渴,大便秘结的人不宜食用,高血压者应忌口。

5.动风发物,多有升发、散气、火热之性,能使人邪毒走窜,如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋等。有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。

6.滞气发物,如大豆、芡实、芋头、薯类等。这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性,积食、诸痛者不宜食。

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