当前位置:网站首页资讯动态关于佛手的种植历史和文献记载
关于佛手的种植历史和文献记载

佛手的种植历史

佛手,又名香橼、雪梨。佛手在中国宋朝时期就已有栽培,晏殊《佛手花》诗曰“丹葩羔漆细馨浮,苍叶轻排指样柔。香案净瓶安顺了,还能摩顶济人不。”适用于居室案头欣赏。相传为清康熙二十九年(0690年),安溪金榜骑虎岩的一位老和尚,用茶树枝条嫁接在香橼上而得(见庄灿彰《安溪茶业调查》)。康熙四十三年(1705年),传入永春达埔狮峰村。制乌龙茶,茶条紧结、肥壮、卷曲呈豪干状,色泽砂绿乌润,香高味浓,汤色橙黄清澈,叶底黄绿明亮,独具风格;制红茶,汤色红浓,叶底红亮,品质甚佳。1996年,佛手被定为福建省茶树良种。现安溪县栽培较少,主产区为永春县,闽中、闽东、闽北有小量引种。

佛手的文献记载

清代古典名著《三侠五义》中曾经描写白玉堂和颜查散吃佛手:

小二放下小菜,便一样一样端上来。金生连箸也不动,只是就佛手疙疸慢饮,尽等吃活鱼。二人饮酒闲谈,越说越投机。颜生欢喜非常。

《三侠五义》第三十三回 真名士初交白玉堂 美英雄三试颜查散

太湖县五羊黄牛家庭农场  电脑版  手机版  太湖县晋熙镇刘羊村